競合店調査について！

NO.2358号

♯藤井章弘　♯クレイジー坊主　♯スーパーマーケット

広島のYouTuberと言えば

藤井章弘笑

クレイジー坊主笑

さぁ！今日もいってみよー！

今日は、競合店調査について

今日は、半径2キロ圏内に

大型ディスカウントストアー

ダイレックスがオープンいたしました

もともとパチンコ店の跡地だったため

店舗も大きく、さらには駐車場も

たくさん取れる店舗です

久々に競合店調査みたいなものをしましたが

オープン記念セールとして

価格はめちゃくちゃ安いのに

お客様の財布の紐も硬く

購入されていないイメージでした

その中でも、精肉部門だけは

試食販売を行い、売り上げの柱となっている

ステーキだけはよく売れていました

他の商品もかなり安価に販売されてはいましたが

見栄えやドリップなど

美味しそうに見えないせいか

売れてないイメージでした

価格戦略的には100グラム300円台を中心とした牛肉で

さらには、F1牛を中心とした販売が目立っていました

鮮魚はテナントが入り、寿司は売れていましたが

その他、生魚や通常品は

どこにでもあるような品揃えでした

成果部門では

キャベツやバナナ

目玉品も多数ありましたが

売り場の見せ方、陳列方法など

価格と連動した売り場が作れてないイメージでした

惣菜部門は

売り上げの柱となる。また部門の顔となる

唐揚げがメインで、特売商品でしたが

あまり買われているイメージはなく

実際に食べても見ましたが

どこにでもあるような唐揚げの美味しさで

これはうまいと絶賛するような唐揚げではありませんでした

食料品やお菓子、日配品など

売り場面積的には約500坪以上の店舗でしたが

オープニングセールの仕掛けとしては

これでは売り上げが作れないと店舗全体を見て感じました

久々に強豪店調査を行いましたが

やはり、クレイジー坊主としては

競合店を意識するべきではないと感じさせられました

自社の問題は自社にあり

オリジナル性や独自化差別化は

自らが生み出し、ブルーオーシャンを作り出すには

進化し続けるしかないとも感じさせられます

目新しさが今日は特に感じられなかったので

競合店調査をわざわざした意味がありませんでした

それよりも、もっと視野や見聞を広めるためには

全国の安城店、飲食店、フランチャイズなど

様々な状態を見ることが学びになると

感じさせられます

今日は、これまで

またねーーーーーーーー！